Batanga
Ένα μεξικάνικο κοκτέιλ τεκίλας και κόλας, παραδοσιακά ανακατεμένο με ένα μαχαίρι.
Υλικά
- 60 mlΤεκίλα Μπλάνκο
- 15 mlΧυμός Λάιμ
- 120 mlΚόλα
- 1 pinchΑλάτι
Οδηγίες
- 1Στολίστε τη μισή άκρη ενός ποτηριού highball με αλάτι.
- 2Γεμίστε το ποτήρι με πάγο.
- 3Προσθέστε τεκίλα και χυμό λάιμ.
- 4Συμπληρώστε με κόλα.
- 5Ανακατέψτε με ένα μαχαίρι (παραδοσιακά).
Γαρνιτούρα
Φέτα λάιμ και άκρη αλατιού
Ιστορία
Το Batanga επινοήθηκε το 1961 από τον Don Javier Delgado Corona στο μπαρ La Capilla στην Tequila του Μεξικού—την πόλη όπου γεννήθηκε η τεκίλα. Ο Don Javier, ο οποίος εργαζόταν στο μπαρ για πάνω από 50 χρόνια, ανακάτευε φημισμένα το ποτό με το ίδιο μεγάλο μαχαίρι που χρησιμοποιούσε για να κόβει λάιμ. Το μπαρ και το ποτό έχουν γίνει τόποι προσκυνήματος για τους λάτρεις της τεκίλας.