Black Velvet

Ιστορία

Το Black Velvet δημιουργήθηκε το 1861 στο Brooks's Club στο Λονδίνο μετά το θάνατο του Πρίγκιπα Άλμπερτ, του αγαπημένου συζύγου της Βασίλισσας Βικτωρίας. Η ιστορία λέει ότι ο διαχειριστής, κατακλυσμένος από τη θλίψη, ένιωσε ότι ακόμη και η σαμπάνια έπρεπε να πενθεί, έτσι την ανέμειξε με stout. Το σκοτεινό, κομψό ποτό που προέκυψε έγινε φόρος τιμής στον εκλιπόντα πρίγκιπα. Αυτός ο ασυνήθιστος συνδυασμός λειτουργεί εξαιρετικά καλά—η έντονη οξύτητα και η αφρώδης φύση της σαμπάνιας ανυψώνουν τον καβουρδισμένο, σοκολατένιο πλούτο της stout. Το αποτέλεσμα είναι κρεμώδες αλλά αναζωογονητικό, ουσιαστικό αλλά κομψό. Είναι ένα ποτό που αψηφά τις προσδοκίες. Το Black Velvet απευθύνεται σε όσους εκτιμούν τόσο την μπίρα όσο και τη σαμπάνια και δεν φοβούνται τους αντισυμβατικούς συνδυασμούς. Είναι τέλειο για εορταστικές περιστάσεις όταν θέλετε κάτι ξεχωριστό, ή για να γνωρίσετε τους λάτρεις της μπίρας με κοκτέιλ σαμπάνιας. Επαγγελματικές συμβουλές: Χρησιμοποιήστε μια ποιοτική ξηρή stout όπως η Guinness και σαμπάνια brut. Ρίξτε πρώτα την stout, στη συνέχεια προσθέστε αργά τη σαμπάνια για να δημιουργήσετε το στρωματικό εφέ. Σερβίρετε αμέσως όσο και τα δύο συστατικά είναι κρύα. Μην ανακατέψετε—αφήστε τα στρώματα να συνδυαστούν φυσικά καθώς πίνετε.