Brandy Crusta
Ένας εκλεπτυσμένος πρόγονος του Sidecar με περίτεχνη παρουσίαση.
Υλικά
- 60 mlΚονιάκ
- 8 mlΚουρασάο Πορτοκαλί
- 8 mlΛικέρ Μαρασκίνο
- 15 mlΧυμός Λεμονιού
- 8 mlΑπλό Σιρόπι
- 2 dashΑγκοστούρα Μπίτερς
Οδηγίες
- 1Διακοσμήστε το άκρο ενός μικρού ποτηριού κρασιού με ζάχαρη.
- 2Τοποθετήστε μια μακριά σπείρα από φλούδα λεμονιού μέσα στο ποτήρι.
- 3Προσθέστε όλα τα υλικά σε ένα shaker με πάγο.
- 4Ανακινήστε μέχρι να κρυώσει καλά.
- 5Σουρώστε στο προετοιμασμένο ποτήρι.
Γαρνιτούρα
Μακριά σπείρα φλούδας λεμονιού και άκρο με ζάχαρη
Εξοπλισμός
Σέικερ Κοκτέιλ, Σήτα Hawthorne
Ιστορία
Δημιουργήθηκε από τον Joseph Santini στο μπαρ City Exchange στη Νέα Ορλεάνη γύρω στο 1852, το Brandy Crusta θεωρείται ένα από τα πρώτα 'εκλεπτυσμένα' κοκτέιλ. Τα καθοριστικά χαρακτηριστικά του—το άκρο με ζάχαρη και η μακριά σπείρα από φλούδα λεμονιού που επενδύει το ποτήρι—ήταν επαναστατικά για την εποχή τους. Είναι άμεσος πρόγονος του Sidecar και επηρέασε αμέτρητα άλλα κοκτέιλ.