Κανχάντσαρα
Ένα ιστορικό κουβανικό κοκτέιλ που προηγείται του Daiquiri, γλυκασμένο με μέλι.
Υλικά
- 60 mlΛευκό Ρούμι
- 23 mlΧυμός Λάιμ
- 15 mlΜέλι
- 15 mlΝερό
Οδηγίες
- 1Διαλύστε το μέλι στο νερό για να φτιάξετε μελόνερο.
- 2Προσθέστε όλα τα υλικά σε ένα ποτήρι rocks.
- 3Προσθέστε πάγο και ανακατέψτε για να ενώσετε.
Γαρνιτούρα
Ροδέλα λάιμ
Εξοπλισμός
Κουτάλι Μπαρ
Ιστορία
Το Κανχάντσαρα χρονολογείται από τον Πόλεμο Ανεξαρτησίας της Κούβας στη δεκαετία του 1800, καθιστώντας το πιθανώς το παλαιότερο κουβανικό κοκτέιλ. Οι στρατιώτες Μάμπι ανέμιγναν aguardiente (τοπικό ρούμι) με μέλι, λάιμ και νερό τόσο για δροσισμό όσο και για φαρμακευτικούς σκοπούς. Είναι ο αγροτικός πρόγονος του Daiquiri, δείχνοντας πώς η κουβανική κουλτούρα των κοκτέιλ εξελίχθηκε από ταπεινές καταγωγές εμπόλεμης εποχής.