Φάιναλ Γουόρντ

Ιστορία

Το Φάιναλ Γουόρντ είναι η ουίσκι ερμηνεία του Phil Ward του κοκτέιλ Last Word της εποχής της Ποτοαπαγόρευσης, που δημιουργήθηκε στο Death & Co στη Νέα Υόρκη γύρω στο 2007. Ο Ward, ένας από τους πιο καινοτόμους bartenders της αναγέννησης των χειροποίητων κοκτέιλ, αναγνώρισε ότι το πρότυπο ίσων μερών του Last Word μπορούσε να φιλοξενήσει διαφορετικά βασικά αποστάγματα. Αντικαθιστώντας το τζιν με rye και το lime με λεμόνι, δημιούργησε κάτι που τιμούσε το πρωτότυπο ενώ στεκόταν εντελώς μόνο του. Το όνομα παραπέμπει έξυπνα τόσο στο „Last Word" όσο και στον ίδιο τον Ward. Η γευστική εμπειρία διαφέρει σημαντικά από τον πρόγονό του με βάση το τζιν. Ο πικάντικος, δημητριακός χαρακτήρας του rye ουίσκι παρέχει μια πιο ζεστή βάση από τα βοτανικά του τζιν, ενώ η πιο απαλή οξύτητα του λεμονιού (σε σύγκριση με το lime) δημιουργεί μια πιο στρογγυλή, πιο φθινοπωρινή αίσθηση. Το Chartreuse συνεισφέρει την πολύπλοκη βοτανική του ένταση, το maraschino προσθέτει νότες ξηρού κερασιού και αμυγδάλου, και ο τύπος ίσων μερών εξασφαλίζει τέλεια ισορροπία. Είναι ταυτόχρονα εκλεπτυσμένο και προσιτό. Το Φάιναλ Γουόρντ προσελκύει λάτρεις του ουίσκι που θέλουν να εξερευνήσουν παραλλαγές κλασικών κοκτέιλ, ενθουσιώδεις του Last Word που αναζητούν νέα εδάφη, και οποιονδήποτε εκτιμά πώς οι μικρές αλλαγές δημιουργούν μεγάλες διαφορές. Έχει γίνει ένα σύγχρονο κλασικό από μόνο του, παραγγέλλεται με το όνομα σε χειροποίητα μπαρ παγκοσμίως. Επαγγελματικές συμβουλές: Η επιλογή του rye έχει σημασία—ένα πιο πικάντικο, υψηλού rye μπέρμπον όπως το Rittenhouse αντέχει τους έντονους τροποποιητές. Μερικοί bartenders αυξάνουν το rye σε 1 oz για ένα ποτό πιο κεντραρισμένο στο απόσταγμα. Ο τύπος ίσων μερών είναι συγχωρητικός, οπότε προσαρμόστε στη γεύση. Το Luxardo maraschino είναι απαραίτητο—τα απομιμητικά λικέρ κερασιού δεν θα λειτουργήσουν. Ανακινήστε μέχρι να γίνει πολύ κρύο· το Chartreuse μαλακώνει με την αραίωση. Η φλούδα λεμονιού πρέπει να εκφραστεί πάνω από την επιφάνεια για αρωματική επίδραση.