Φογκ Κάτερ
Ένα δυνατό τίκι κλασικό από τον Τρέιντερ Βικ. Ονομάστηκε έτσι γιατί αφού πιείτε ένα, δεν θα παρατηρήσετε την ομίχλη.
Υλικά
- 45 mlΛευκό Ρούμι
- 15 mlΚονιάκ
- 15 mlΤζιν
- 60 mlΧυμός Πορτοκαλιού
- 30 mlΧυμός Λεμονιού
- 15 mlΣιρόπι Οργκίτ
- 15 mlΚρέμα Σέρι
Οδηγίες
- 1Συνδυάστε όλα τα υλικά εκτός από το σέρι στο σέικερ με πάγο.
- 2Ανακινήστε δυνατά.
- 3Σουρώστε σε τίκι κούπα με θρυμματισμένο πάγο.
- 4Κάντε φλοτ το σέρι στην κορυφή.
Γαρνιτούρα
Κλωνάρι μέντα
Εξοπλισμός
Σέικερ Κοκτέιλ
Ιστορία
Ο Τρέιντερ Βικ ονόμασε αυτό το κοκτέιλ με μια προειδοποίηση: ονομάζεται Φογκ Κάτερ (Κόφτης Ομίχλης) γιατί μετά από ένα, δεν θα σας νοιάζει για την ομίχλη. Μετά από δύο, ούτε καν θα την προσέξετε. Αυτό δεν είναι υπερβολή—με ρούμι, κονιάκ και τζιν να δουλεύουν μαζί, αυτό είναι ένα από τα πιο δυνατά κλασικά στον κανόνα τίκι. Η γεύση είναι αξιοσημείωτα πολύπλοκη παρά τη δύναμή της. Το ρούμι παρέχει την τροπική βάση, το κονιάκ προσθέτει πλούτο σταφυλιού, και το τζιν συνεισφέρει βοτανική πολυπλοκότητα. Το οργεάτ φέρνει γλυκύτητα αμυγδάλου ενώ το φλοτ σέρι δημιουργεί μια αρωματική, καρυδάτη κορυφαία νότα. Είναι σαν τρία κοκτέιλ να εναρμονίζονται σε ένα ποτήρι. Αυτό το ποτό είναι για τους ατρόμητους—εκείνους που θέλουν πολυπλοκότητα και δεν εκφοβίζονται από τη δύναμη. Καλύτερα να απολαμβάνεται αργά, ίσως σε ένα ομιχλώδες βράδυ στο Σαν Φρανσίσκο ή οποτεδήποτε χρειάζεστε υγρό θάρρος. Σημειώσεις PIF: Το φλοτ σέρι είναι απαραίτητο—δημιουργεί μια αρωματική εμπειρία και αποτρέπει το ποτό από το να γίνει μονότονο. Μην το παραλείψετε, και μην το ανακατέψετε.