Gibson

Ιστορία

Η προέλευση του Gibson είναι αμφισβητούμενη, με διάφορους επιχειρηματίες με το όνομα Gibson να διεκδικούν την αναγνώριση στα τέλη του 19ου και στις αρχές του 20ού αιώνα. Η πιο πολύχρωμη ιστορία αφορά έναν διπλωμάτη που χρησιμοποίησε το γαρνίρισμα κρεμμυδιού για να ξεχωρίσει το νερό του από τα μαρτίνι των συναδέλφων του κατά τη διάρκεια των διαπραγματεύσεων της Ποτοαπαγόρευσης. Όποια και αν είναι η αλήθεια, το Gibson έγινε μια ξεχωριστή κατηγορία κοκτέιλ από μόνο του. Το Gibson είναι τεχνικά πανομοιότυπο με ένα τυπικό μαρτίνι, αλλά το τουρσί κρεμμύδι μεταμορφώνει πλήρως την εμπειρία. Αντί για την άλμη της ελιάς ή τη φρεσκάδα του λεμονιού, παίρνετε ένα λεπτό γλυκόξινο άρωμα που συμπληρώνει τα βοτανικά του τζιν με διαφορετικό τρόπο. Είναι ένα μαρτίνι με εκκεντρική προσωπικότητα. Αυτό το κοκτέιλ απευθύνεται σε λάτρεις του μαρτίνι που αναζητούν παραλλαγή και σε εκείνους που εκτιμούν τα τουρσιά. Είναι ιδανικό όταν θέλετε κάτι οικείο αλλά διαφορετικό, ή όταν έχετε μείνει από ελιές και έχετε κρεμμύδια κοκτέιλ στο χέρι. Επαγγελματικές συμβουλές: Τα ποιοτικά κρεμμύδια κοκτέιλ έχουν σημασία—αναζητήστε μικρά, σφιχτά δείγματα. Το κρεμμύδι πρέπει να γαρνίρει, όχι να αρωματίσει το ποτό (εκτός αν θέλετε ένα 'βρώμικο Gibson'). Ορισμένες συνταγές απαιτούν λίγο περισσότερο βερμούτ από ένα τυπικό μαρτίνι. Χρησιμοποιήστε δύο ή τρία κρεμμύδια για σωστή παρουσίαση. Τα μαργαριταρένια κρεμμύδια πρέπει να στραγγίζονται καλά.