Jagertee

Ιστορία

Το Jagertee ('Τσάι του Κυνηγού') ζεσταίνει αλπινούς κυνηγούς, σκιέρ και ορεσίβιους στην Αυστρία και την περιοχή του Τιρόλου εδώ και αιώνες. Το όνομα αντανακλά την προέλευσή του ως αναζωογονητικό ποτό για κυνηγούς που επέστρεφαν από κρύες αποστολές στις Αυστριακές Άλπεις. Σήμερα, είναι μόνιμο στοιχείο σε καταφύγια σκι και ορεινές καλύβες σε όλη την Αυστρία και τις γειτονικές περιοχές, παρέχοντας κρίσιμη ζεστασιά μετά από μια μέρα στις πλαγιές. Το ποτό ταυτίζεται τόσο πολύ με την αυστριακή κουλτούρα που η ΕΕ προστάτευσε το 'Jagertee' ως γεωγραφικά προσδιορισμένο προϊόν το 2013. Αυτή είναι αλπική ενίσχυση σε μια κούπα. Το δυνατό μαύρο τσάι παρέχει μια καφεϊνούχα βάση, το σκούρο ρούμι προσθέτει ζεστασιά και βάθος μελάσας, και το κόκκινο κρασί προσθέτει φρουτώδη πολυπλοκότητα και χρώμα. Το μέλι γλυκαίνει φυσικά ενώ η κανέλα παρέχει αρωματικά μπαχαρικά. Ο συνδυασμός είναι σημαντικά πιο δυνατός από τη γεύση του—πολλοί αρχάριοι τον υποτιμούν και ανακαλύπτουν ότι είναι πιο ζεστοί από ό,τι περίμεναν. Είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε όταν έχετε βγει έξω σε παγωμένες θερμοκρασίες. Το Jagertee ελκύει λάτρεις των χειμερινών αθλημάτων, λάτρεις της αλπικής κουλτούρας και οποιονδήποτε αναζητά σοβαρή ζεστασιά σε κρύες συνθήκες. Είναι τέλειο για χαλάρωση après-ski, βραδιές σε ορεινές καλύβες και οποιαδήποτε χειμωνιάτικη μέρα που απαιτεί ξεπάγωμα από μέσα. Επαγγελματικές Συμβουλές: Χρησιμοποιήστε δυνατό μαύρο τσάι—το αδύναμο τσάι κάνει αδύναμο ποτό. Το σκούρο ρούμι είναι παραδοσιακό· το παλαιωμένο ρούμι προσθέτει πολυπλοκότητα. Το κρασί πρέπει να είναι κόκκινο και φρουτώδες· τίποτα ακριβό δεν χρειάζεται. Ρυθμίστε τη γλυκύτητα σύμφωνα με το γούστο· κάποιοι προτιμούν περισσότερο μέλι. Σερβίρετε πολύ ζεστό σε χοντρές κούπες που διατηρούν τη θερμότητα. Προσέξτε την κατανάλωση· η ζεστασιά κρύβει σημαντική περιεκτικότητα αλκοόλ. Μερικές συνταγές προσθέτουν χυμό φρούτων ή μπαχαρικό ρούμι για ποικιλία.