Jet Pilot

Ιστορία

Ο Trader Vic ανέπτυξε το Jet Pilot στη δεκαετία του 1950 ως απάντησή του στο Test Pilot του Don the Beachcomber—γιατί αυτοί οι τιτάνες του tiki ήταν πάντα σε φιλική ανταγωνισμό. Η έκδοση του Vic πρόσθεσε πολυπλοκότητα και δύναμη, δημιουργώντας αυτό που πολλοί θεωρούν το απόλυτο κοκτέιλ με θέμα πιλότου. Είναι καύσιμο αεροπορίας για την ψυχή. Η γεύση είναι επίθεση στις αισθήσεις (με τον καλύτερο τρόπο). Τρία διαφορετικά ρούμια δημιουργούν μια σύνθετη βάση, ενώ το σιρόπι κανέλας προσθέτει ζεστασιά και το falernum παρέχει μπαχαρικά. Το αμφιλεγόμενο αψέντι—μόνο λίγες σταγόνες—προσθέτει μια βοτανική, ελαφρώς γλυκόριζα νότα που κάνει το ποτό αξέχαστο. Ο χυμός γκρέιπφρουτ διατηρεί τα πάντα ισορροπημένα. Αυτό είναι για τον έμπειρο πότη tiki που θέλει πολυπλοκότητα και δεν φοβάται τη δύναμη. Είναι τέλειο για ειδικές περιστάσεις όταν θέλετε κάτι εξαιρετικό, ή για ήσυχα βράδια εκτίμησης της τέχνης. Σημειώσεις PIF: Μην παραλείψετε το αψέντι—αυτές οι λίγες σταγόνες είναι μεταμορφωτικές. Και χρησιμοποιήστε ένα σιρόπι κανέλας που εμπιστεύεστε· κάνει τη βαριά δουλειά σε αυτή τη συνταγή. Το ποτό πρέπει να έχει αισθητή ζεστασιά κανέλας χωρίς να είναι γλυκερό.