Kalimotxo

Ιστορία

Το Kalimotxo (kah-lee-MO-cho) γεννήθηκε το 1972 σε ένα φεστιβάλ στη βασκική πόλη Getxo όταν μια παρτίδα κακού κρασιού χρειαζόταν διάσωση. Κάποιος πρόσθεσε Coca-Cola και ένας περιφερειακός θρύλος γεννήθηκε. Το ποτό εξαπλώθηκε σε όλη την Ισπανία και τη Λατινική Αμερική, γίνοντας σύμβολο απλής γιορτής. Το Kalimotxo προκαλεί τον σνομπισμό του κρασιού—οι τραχιές άκρες του φθηνού κόκκινου κρασιού λειαίνονται από τη γλυκύτητα και την ανθρακοποίηση της cola. Το αποτέλεσμα είναι αναζωογονητικό, εύκολο στο ποτό και εκπληκτικά ισορροπημένο. Έχει καλύτερη γεύση από ό,τι θα έπρεπε, κάτι που αποτελεί μέρος της γοητείας του. Αυτό το κοκτέιλ απευθύνεται σε όσους θέλουν κάτι απλό, φθηνό και αναζωογονητικό. Είναι τέλειο για υπαίθρια φεστιβάλ, χαλαρά πάρτι ή όποτε έχετε κρασί που δεν είναι αρκετά καλό για να πιείτε μόνο του. Επαγγελματικές συμβουλές: Χρησιμοποιήστε φθηνό κόκκινο κρασί—το ποιοτικό κρασί σπαταλιέται εδώ. Η αναλογία είναι παραδοσιακά 1:1 αλλά προσαρμόστε στη γεύση. Η ισπανική Coca-Cola προτιμάται αλλά οποιαδήποτε cola λειτουργεί. Σερβίρετε πολύ κρύο με πάγο. Μια στίψη λεμονιού είναι μια κοινή προσθήκη. Μην πείτε στους σνομπ του κρασιού τι πίνουν.