Σγκροπίνο
Ένα βενετσιάνικο digestif που συνδυάζει σορμπέ λεμόνι με prosecco και βότκα.
Υλικά
- 60 mlProsecco
- 30 mlΒότκα
- 2 scoopΣορμπέ Λεμονιού
Οδηγίες
- 1Προσθέστε το σορμπέ λεμόνι σε ένα μπλέντερ ή μπολ ανάμειξης.
- 2Προσθέστε βότκα και ανακατέψτε μέχρι να γίνει απαλό.
- 3Προσθέστε αργά το prosecco ενώ ανακατεύετε απαλά.
- 4Ρίξτε σε ένα κρύο ποτήρι φλάουτ.
Γαρνιτούρα
Ξύσμα λεμονιού ή φρέσκια μέντα
Εξοπλισμός
Μπλέντερ
Ιστορία
Το Σγκροπίνο είναι ένα παραδοσιακό βενετσιάνικο ποτό μετά το δείπνο, που σερβίρεται μεταξύ των πιάτων ή ως καθαριστικό της γεύσης. Το όνομα προέρχεται από το «sgropare» που σημαίνει ξεδένω—όπως το ξεδέσιμο του κόμπου στο στομάχι μετά από ένα βαρύ γεύμα. Αυτός ο κομψός συνδυασμός σορμπέ λεμονιού, prosecco και βότκας είναι ταυτόχρονα αναζωογονητικός και πεπτικός.