Sherry Cobbler
Ένα κλασικό της Βικτοριανής εποχής που έκανε δημοφιλές το καλαμάκι στην Αμερική.
Υλικά
- 90 mlΑμοντιγιάδο Σέρι
- 15 mlΑπλό Σιρόπι
- 2 sliceΠορτοκάλι
Οδηγίες
- 1Λιώστε φέτες πορτοκαλιού με απλό σιρόπι σε ένα shaker.
- 2Προσθέστε sherry και πάγο.
- 3Ανακατέψτε μέχρι να κρυώσει καλά.
- 4Σουρώστε σε ένα ποτήρι κρασιού γεμάτο με θρυμματισμένο πάγο.
- 5Διακοσμήστε με εποχιακά μούρα και ένα κλαδάκι μέντας.
Γαρνιτούρα
Μούρα, φέτα πορτοκαλιού και κλαδάκι μέντας
Εξοπλισμός
Σέικερ Κοκτέιλ, Σήτα Hawthorne
Ιστορία
Το Sherry Cobbler ήταν ένα από τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ του 19ου αιώνα και πιστώνεται με την εισαγωγή των Αμερικανών στο καλαμάκι. Ο θρυμματισμένος πάγος το έκανε αναψυκτικό αλλά δύσκολο στην κατανάλωση, γεγονός που οδήγησε στην εφεύρεση του καλαμιού για κοκτέιλ. Ο Charles Dickens το ανέφερε ακόμη και στο 'Martin Chuzzlewit' (1844), βοηθώντας να εξαπλωθεί η φήμη του παγκοσμίως.