Σέρλεϊ Τεμπλ

Ιστορία

Το Σέρλεϊ Τεμπλ είναι ίσως το πιο διάσημο mocktail στην αμερικανική ιστορία, που δημιουργήθηκε τη δεκαετία του 1930 για τη θρυλική παιδική ηθοποιό στο εστιατόριο Chasen's στο Μπέβερλι Χιλς. Σύμφωνα με την ιστορία, η νεαρή Σέρλεϊ Τεμπλ επισκεπτόταν συχνά το εστιατόριο με τους γονείς της και αισθανόταν αποκλεισμένη παρακολουθώντας τους ενήλικες να απολαμβάνουν τα κοκτέιλ τους. Ένας bartender δημιούργησε αυτό το ειδικό ποτό για να μπορεί να έχει κάτι εξίσου κομψό και εορταστικό. Η ίδια η Σέρλεϊ εξέφρασε αργότερα ήπιο εκνευρισμό που ένα ποτό με το όνομά της περιείχε τόσο πολλή ζάχαρη, αλλά η δημοτικότητα του ποτού δεν μειώθηκε ποτέ. Η γεύση είναι νοσταλγικό Americana σε υγρή μορφή. Το ginger ale παρέχει πικάντικη αναβρασμό με λεπτή γλυκύτητα, ο χυμός πορτοκαλιού προσθέτει φωτεινές νότες εσπεριδοειδών, και η grenadine συνεισφέρει γλυκιά γεύση ροδιού μαζί με αυτή την χαρακτηριστική ροζ-κόκκινη διαβάθμιση. Ο συνδυασμός δημιουργεί ένα γλυκό, αφρώδες, φρουτώδες ποτό που είναι ικανοποιητικό χωρίς να είναι αηδιαστικό. Το γαρνίρισμα με κεράσι maraschino ολοκληρώνει την κλασική παρουσίαση που αναγνωρίζουν οι γενιές. Αυτό το ποτό υπερβαίνει εντελώς τις ηλικιακές ομάδες. Αν και δημιουργήθηκε αρχικά για παιδιά, οι ενήλικες το παραγγέλνουν εξίσου συχνά—σε baby showers, ως επιλογή για τον καθορισμένο οδηγό, ή απλά επειδή δεν σταμάτησαν ποτέ να το αγαπούν. Είναι το πεμπτουσιακό αμερικανικό mocktail, που εμφανίζεται σε οικογενειακά εστιατόρια, diner και πολυτελή καταστήματα. Όλοι αξίζουν να νιώθουν σαν αστέρι μερικές φορές. Επαγγελματικές συμβουλές: Η grenadine ποιότητας κάνει σημαντική διαφορά—δοκιμάστε σπιτικές ή premium μάρκες αντί για τεχνητό κόκκινο σιρόπι. Μερικοί προτιμούν σόδα λεμόνι-lime αντί για ginger ale για πιο καθαρή γεύση. Μην ρίξετε υπερβολικά πολύ grenadine, θα πρέπει να δημιουργήσει ένα όμορφο εφέ ηλιοβασιλέματος στον πάτο, όχι να μετατρέψει ολόκληρο το ποτό σε ροζ. Το γαρνίρισμα με κεράσι είναι μη διαπραγματεύσιμο—είναι το μισό της διασκέδασης του ποτού. Για ενήλικες, η προσθήκη μερικών σταγόνων bitters δημιουργεί το 'Σέρλεϊ Τεμπλ για Ενήλικες'.