Σιγκαπούρη Σλινγκ
Δημιουργήθηκε στο Raffles Hotel Σιγκαπούρης γύρω στο 1915 από τον bartender Ngiam Tong Boon.
Υλικά
- 45 mlΤζιν
- 15 mlΤσέρι Χίρινγκ
- 8 mlΜπενεντίκτιν
- 8 mlΤριπλ Σεκ
- 120 mlΧυμός Ανανά
- 15 mlΧυμός Λάιμ
- 8 mlΓρεναδίνη
- 1 dashΑγκοστούρα Μπίτερς
Οδηγίες
- 1Συνδυάστε όλα τα υλικά στο shaker με πάγο.
- 2Ανακινήστε δυναμικά.
- 3Σουρώστε σε ποτήρι hurricane με πάγο.
- 4Διακοσμήστε με ανανά και κεράσι.
Γαρνιτούρα
Φέτα ανανά, κεράσι maraschino
Εξοπλισμός
Σέικερ Κοκτέιλ
Ιστορία
Το Singapore Sling δημιουργήθηκε γύρω στο 1915 από τον bartender Ngiam Tong Boon στο Long Bar του θρυλικού Raffles Hotel της Σιγκαπούρης. Εκείνη την εποχή, θεωρούνταν ανάρμοστο για τις κυρίες να πίνουν δημόσια—έτσι ο Ngiam σχεδίασε αυτό το ροζ ποτό να μοιάζει με χυμό φρούτων, επιτρέποντας στις γυναίκες να απολαμβάνουν ένα κοκτέιλ διακριτικά. Η γεύση είναι μια εκλεπτυσμένη τροπική συμφωνία: το τζιν παρέχει τη βάση, το Cherry Heering προσθέτει πλούσιο βάθος κερασιού, το Benedictine συμβάλλει με βοτανική πολυπλοκότητα και ο χυμός ανανά φέρνει τροπική λάμψη. Είναι γλυκό αλλά ισορροπημένο, με στρώματα που αποκαλύπτονται με την πάροδο του χρόνου. Αυτό είναι για τους λάτρεις της ιστορίας, τους ενθουσιώδεις των τροπικών κοκτέιλ και όποιον επισκέπτεται τη Σιγκαπούρη. Το Long Bar τα σερβίρει ακόμα σήμερα, διάσημο για το ότι επιτρέπει στους πελάτες να πετούν κελύφη φιστικιών στο πάτωμα. Επαγγελματικές Συμβουλές: Μην αντικαταστήσετε το Cherry Heering με κοινό λικέρ κερασιού—το βάθος του είναι απαραίτητο. Η συνταγή έχει εξελιχθεί για έναν αιώνα· αυτή η έκδοση αντανακλά τη σύγχρονη ερμηνεία του Raffles.