Tom Collins

Ιστορία

Το Tom Collins έχει μια περίεργη προέλευση—την 'Μεγάλη Απάτη Tom Collins' του 1874, όπου οι φαρσέρ έλεγαν στα θύματα ότι ένας άντρας ονόματι Tom Collins έλεγε τρομερά πράγματα για αυτούς σε ένα κοντινό μπαρ. Όταν τα θύματα πήγαιναν να βρουν τον ανύπαρκτο Tom, οι έξυπνοι μπάρμαν τους σέρβιραν αυτό το ποτό. Το όνομα έμεινε. Το Tom Collins είναι το αρχικό δροσιστικό κοκτέιλ—ένα gin sour που επεκτείνεται με σόδα σε κάτι μακρύ και που ξεδιψά. Είναι λαμπερό από το λεμόνι, απαλά γλυκό, βοτανικό από το τζιν και αφρώδες από τη σόδα. Είναι κοκτέιλ ως αναψυκτικό, ιδανικό για ζεστές μέρες. Αυτό το κοκτέιλ ελκύει όσους αναζητούν κάτι μακρύ, δροσιστικό και που πραγματικά ξεδιψά. Ιδανικό για καλοκαιρινό ποτό, πάρτι στον κήπο ή όταν θέλετε κάτι πιο εκλεπτυσμένο από ένα gin tonic. Συμβουλές Pro: Ο φρέσκος χυμός λεμονιού είναι απαραίτητος—ο εμφιαλωμένος δεν κάνει. Το Old Tom gin είναι παραδοσιακό (εξ ου και το όνομα) αλλά το London Dry λειτουργεί τέλεια. Ανακινήστε τη βάση πριν προσθέσετε τη σόδα. Προσθέστε τη σόδα τελευταία και ανακατέψτε απαλά μία φορά για να διατηρήσετε την ανθρακικότητα. Το ποτό πρέπει να σερβίρεται αμέσως ενώ είναι ακόμα αφρώδες.