Arak Punch
Värskendav punch, mis on valmistatud Lähis-Ida aniisipiiritusest.
Koostisosad
- 60 mlArak
- 60 mlApelsinimahl
- 15 mlLaimimahl
- 15 mlLihtne Siirup
- 30 mlVesi
Juhised
- 1Lisage kõigepealt arakile vett, et luua louche efekt.
- 2Lisage ülejäänud koostisosad.
- 3Valage jääle ja segage.
- 4Kaunistage apelsiniviiuga.
Kaunistus
Apelsiniviiluv
Lugu
Arak on Levanti—Liibanoni, Süüria, Palestiina, Jordaania—aniisimaitseline piiritus. Vee lisamisel muutub see läbipaistvast piimasvalgeks ('louche efekt'), luues ühe maailma dramaatilisematest joogiprotsessidest. See punch teeb araki ligipääsetavamaks, austades samal ajal selle traditsioone. Maitse on aniisi-domineeriv, kuid tasakaalustatud: apelsinimahl lisab puuviljast magusust, mis täiendab kaunilt aniisi, laim annab värskust ja veega lahjendamine on hädavajalik—arak on loodud lahjendatuna nautimiseks, mitte puhtalt. Suurepärane Lähis-Ida meze'ga, arakiga tutvumiseks või kui soovite midagi värskendavat erilise aniisikarakteriga. Professionaalsed näpunäited: Lisage alati kõigepealt arakile vett—see loob õige louche'i. Kasutage kvaliteetset Liibanoni arakit nagu Ksara või El Massaya. Traditsiooniline vee ja araki suhe on 2:1 või 3:1.