Black Manhattan
Mõru-magus Manhattan'i variatsioon, mis asendab vermuudi Avernaga.
Koostisosad
- 60 mlRukkiviski
- 30 mlAmaro Averna
- 2 dashAngostura Bitters
Juhised
- 1Lisage kõik koostisosad jääga segamisklaasi.
- 2Segage, kuni on hästi jahutatud.
- 3Sõeluge jahutatud coupe-klaasi.
Kaunistus
Luxardo kirss
Varustus
Segamisklaas, Baarilusikas, Hawthorne'i sõel
Lugu
Baarmen Todd Smithi loodud San Franciscos umbes 2005. aastal, Black Manhattan asendab magusa vermuudi Averna amaroga. Tulemus on tumedam, kibedamalt ja rikkalikult kompleksne—kaasaegne klassika, mis on saanud standardseks variandiks.