Blackberry Bramble

Lugu

Bramble on üks edukamaid kaasaegseid klassikalisi kokteile, mille lõi 1984. aastal legendaarne Londoni baarmen Dick Bradsell Fred's Clubis. Bradsell soovis luua briti kokteili, kasutades briti koostisosi, ja põldmari—mis kasvab metsikult üle kogu Briti maapiirkonna—sai tema inspiratsiooniks. Joogi geniaalus seisneb selles, kuidas crème de mûre hõljumine loob visuaalset dramat, pakkudes samal ajal marjamagusat, mis süveneb jootes. Maitse areneb seda tarbides: esimesed sõõmud pakuvad eredaid gin sour maitseid—kadakas, sidrun, lihtne siirup täiuslikus tasakaalus. Kui jood sügavamalt, integreerib põldmarjaliköör, mis asub purustatud jää peal, järk-järgult, lisades marjamagusat ja värvi, mis muudab iga järgmise sõõmu. Lõpuks on see täiesti erinev jook, kui alguses. See on kokteiliteater oma maitsvamas vormis. Bramble meelitab džinniarmastajaid, marjaentusiaste, visuaalseid esteetikuid ja kõiki, kes hindavad, kui kokteil pakub kogemust peale lihtsa tarbimise. Ideaalne suveõhtuks, aiapidudeks, briti teemalisteks sündmusteks ja igaks juhuks, mis nõuab midagi kaunist, värskendavat ja hooajale sobivat. Profisoovitused: Kasutage purustatud jääd—tekstuur on hõljumistehnika ja õige lahjendamise jaoks oluline. Crème de mûre (põldmarjalliköör) kvaliteet loeb; odavad versioonid maitsvad kunstlikult. Valage liköör baarlusikas selja pealt, et see settiks peale. Värske põldmari lisab visuaalset dramat ja on osaliselt funktsionaalne, aidates hõljumist ankurdada. London Dry džinn on traditsiooniline. Ainult värske sidrunimahl. Ärge segage—laske juujatel kogeda arengut.