
Bourbon Flip
Ameerika klassika burboni ja vahtrasiirubiga koos siidise munaga.
Koostisosad
- 60 mlBourbon Viski
- 1 wholeTerve Muna
- 15 mlVahtrasiirup
Juhised
- 1Lisage burboni, terve muna ja vahtrasiirub šeikerisse ilma jääta.
- 2Raputage kuivalt tugevalt 15-20 sekundit.
- 3Lisage jää ja raputage, kuni hästi jahutatud.
- 4Sõeluge jahutatud coupe klaasi.
- 5Riivige peale värske muskaatpähkel.
Kaunistus
Värskelt riivitud muskaatpähkel
Varustus
Kokteilišeiker, Hawthorne'i sõel
Lugu
Bourbon Flip esindab Ameerika südamaa vastust traditsioonilisele brändi flip'ile. Brändi asendades burboniga ja lisades vahtrasiirub, lõid baarmeestrid midagi selgelt ameeriklikku—maisi viski magusust, mida tugevdab Uus-Inglismaa vedel kuld. Kombinatsioon on nii loomulik, et see tundub tagantjärele ilmselge. Maitse on puhas Ameerika mugavus. Burboni annab oma iseloomuliku maisi magususe, vanilli ja karamelli noodid, samas kui vahtrasiirub lisab keerukat magusust metsise sügavuse vihjete ja. Terve muna muudab need koostisosad siidise, meeldiva tekstuuri. Muskaatpähkel annab soojad vürtsid, mis ühendavad kõike kokku. Bourbon Flip köidab burboni entusiaste, vahtrat armastajaid ja neid, kes otsivad selgelt Ameerika kokteile. See on eriti imeline sügisel ja talvel, kui nii burboni kui ka vahtra tunduvad hooajaliselt sobivad. Pro nõuanded: Kasutage päris vahtrasiirubi, mitte pannkoogi siirubi—erinevus on sügav. Valige hea magususega burboni; kõrge rukkisisaldusega burbonid võivad olla liiga vürtsikad. Raputage kuivalt tugevalt korraliku emulsiooni saamiseks. Värske muskaatpähkel on hädavajalik. Mõned lisavad väikese näpu kaneelit ekstra soojuse jaoks. Serveerige kohe, kuni vaht on värske ja ilus.