Brandy Alexander
Rikas, kreemjas šokolaadi-brändijoogist dessertcocktail muskaatpähkliga peal.
Koostisosad
- 45 mlKonjak
- 30 mlCrème de Cacao
- 30 mlVahukoor
Juhised
- 1Lisage konjak, tume crème de cacao ja raske koor jääga šeikerisse.
- 2Raputage energiliselt, kuni see on hästi jahutatud.
- 3Sõeluge jahutatud coupe klaasi.
- 4Riivige värske muskaatpähkel peale.
Kaunistus
Värskelt riivitud muskaatpähkel
Varustus
Kokteilišeiker, Hawthorne'i sõel
Lugu
Brandy Alexander arenes varasemast Alexander cocktailist (valmistatud džinniga) 20. sajandi alguses. See sai kuulsaks, kui teatati, et John Lennon jõi neid oma 'Kadunud nädalavahetuse' perioodil Los Angeleses. Jook muutus sofistikeerituse ja naudituse sünonüümiks, teatriarmastajate ja õhtusöögi järgsete vestluste lemmikuks. Maitse profiil on luksuslikult rikas ja soojendav. Konjak annab viinamarja brändile iseloomuliku soojuse vanilli ja kuivatatud puuviljade nüanssidega, tume crème de cacao lisab sügavat šokolaadi magusust ja raske koor loob sileda, magustoidu-taolise tekstuuri. Värskel riivitud muskaatpähkel peal lisab aromaatseid vürtseid, mis tõstavad kogu kogemuse. Brandy Alexander meelitab neid, kellel on magus hammas, konjaki armastajaid, kes otsivad midagi nauditavat, ja igaüht, kes hindab klassikalist cocktaili meisterlikkust. See on ülim õhtusöögijärgne jook, piisavalt rikas, et asendada magustoitu. Professionaalsed näpunäited: Kasutage tumedat crème de cacao sügavuse saamiseks; valge töötab, kuid tekitab erineva iseloomu. Värske muskaatpähkel on hädavajalik—eelnevalt jahvatatud on kahvatu imitatsioon. Raputage energiliselt, et koort korralikult emulgeerida. Mõned versioonid kasutavad brändid konjaki asemel; mõlemad töötavad, kuid konjak on rafineeritum. Ärge liialdage garneerimisega; kerge muskaatpähkli riiv on piisav.