Clarito
Tšiili vastus martinile. Lihtne, elegantne pisco kokteil.
Koostisosad
- 60 mlPisco
- 30 mlValge Vermut
Juhised
- 1Lisage pisco ja vermut jääga segamisklaasi.
- 2Segage, kuni hästi jahutatud.
- 3Kurnake rocks-klaasi üle jää.
- 4Väljendage sidrunikoor joogi kohal.
Kaunistus
Sidrunikoor
Varustus
Baarilusikas, Mõõdik
Lugu
Clarito on Tšiili rafineeritud pisco kokteil, viimistletud alternatiiv kõikjal leiduvale Pisco Sourile. Kuigi Peruu ja Tšiili kuulsalt vaidlevad Pisco Souri päritolu üle, on Clarito selgelt Tšiili, näidates riigi lähenemist oma viinamarjapõhise piirituse esitlemisele minimaalse sekkumisega. Clarito laseb piscol särada—selle lilleline, viinamarjadomineeriv iseloom segunevad elegantselt blanc vermuti peenikese magususe ja ürdimaitsetega. See on puhas, aromaatne ja üllatavalt kompleksne, hoolimata sellest, et sellel on ainult kaks koostisosa. Mõelge sellest kui pisco martinit viinamarjapiirituse entusiastidele. See kokteil köidab martini-joogid, kes otsivad midagi teistsugust, ja pisco-armastajaid, kes tahavad oma piiritust maitsta ilma tsitruseliste ja munata. See on täiuslik aperitiitvina, veiniarmastajatele, kes uurivad piiritusekokteilsid, või millal iganes soovite midagi elegantset ja tagasihoidlikku. Pro-näpunäited: Kasutage kvaliteetset Tšiili piscot väljendunud viinamarjaaroomidega. Blanc (bianco) vermut on hädavajalik—kuiv vermut teeb erineva joogi. Segage kuni väga külmaks, et taltsutada pisco alkoholi hammustust. Sidrunikoor, mis on väljendatud peal, lisab otsustava aromaatse tõstmise.