Death in the Afternoon Euroopa

Lugu

Death in the Afternoon lõi Ernest Hemingway ja avaldati 1935. aasta kokteilide kogumikus 'So Red the Nose, or Breath in the Afternoon', kus kuulsad kaastöölised jagasid oma lemmikejooke. Hemingway juhised olid iseloomulikult lakonilised: 'Valage üks jigger absintti šampanjaklaasi. Lisage jääkülma šampanjat, kuni see saavutab õige opaalse piimjasuse. Jooge kolm kuni viis neist aeglaselt.' Nimi pärineb tema 1932. aasta dokumentaalraamatust pullvõitluse kohta, säilitades tema Hispaania obsessioonid. See kokteil on sensoorne kogemus. Kui šampanja kohtub absintiiga, viin hägustub—muutub läbipaistvast rohelisest opaalse piimjaseks valgeks—luues keeriseva, pilve-taolise efekti klaasis. Maitse on intensiivne: aniis ja koirohi absintist, tasakaalustatud šampanja haprusega ja kihisemisega. See on keerukas ja veidi ohtlik, nagu tema looja proosa. Ei ole nõrkade südametele. Death in the Afternoon meelitab kirjandushuviline, absinti-armastajad ja seiklushimuline joomine, kes hindavad jooke isiksuse ja ajalooga. See on täiuslik mõtisklushetkedeks, kirjanduslike teemadega kokkusaamisteks ja igaks puhuks, mis nõuab midagi dramaatiliselt erinevat. Professionaalsed näpunäited: Kasutage päris absintti, mitte asendajaid—hägune efekt sõltub sellest. Valage šampanjat aeglaselt, et jälgida muutust. Hemingway soovitatud 3-5 jooki oleks ebasoovitav enamikule inimestele; üks või kaks on rohkem kui piisavalt. See on tugevam, kui paistab. Kvaliteetne šampanja aitab tasakaalustada absinti intensiivsust. Parim juua aeglaselt ja mõtiskleval—kiirustamine kaotab eesmärgi. Kaunistust pole vaja; visuaalne efekt on kaunistus.