Dry Martini
Väga kuiv martini minimaalse vermuudiga, mis toob esile džinni botaanilised komponendid.
Koostisosad
- 75 mlDžinn
- 8 mlKuiv Vermut
Juhised
- 1Lisa džinn ja vermuut segamisklaasi jääga.
- 2Sega 30 sekundit kuni väga külmaks.
- 3Vala jahutatud martiniklaasi.
- 4Kaunista sidrunikoorega.
Kaunistus
Sidrunikoor
Varustus
Segamisklaas, Baarilusikas, Hawthorne'i sõel, Mõõdik
Lugu
Martini arenes 20. sajandi jooksul niiskemast kuivemaks. Varajased martinid kasutasid võrdseid osi džinni ja vermuuti, kuid aja jooksul muutus proportsioon, kuni 'kuiv' tähendas vaevu sosistust vermuuti. Winston Churchill väidetavalt vaid pilgutas vermuudipudelile. Äärmiselt kuiv martini sai rafineerituse ja minimalistliku elegantsi sümboliks. Dry martini on põhimõtteliselt külm džinn aromaatidega—just piisavalt vermuuti, et lisada sügavust ilma magususeta. Kvaliteetse džinni botaanilised komponendid säravad, väljendatuna puhtalt ilma tähelepanu hajutamiseta. See on külm, puhas ja intensiivselt alkohoolne. Sidrunikoor lisab üliolulist aromaatilist eredust. See kokteil köidab džinni puriste ja neid, kes hindavad jooke, millel pole kuhugi peitu pugeda. See on täiuslik neile, kes soovivad maitsta oma kanget alkoholi, rafineeritud sündmustele või igal ajal, kui soovid midagi puutumata ja võimsat. Profi-näpunäited: Kvaliteetne džinn on hädavajalik—sa jood seda põhimõtteliselt puhast. Sega jääkülmaks; õige lahjendamine on oluline. Kui kuiv on isiklik eelistus; alusta selle proportsiooniga ja kohanda. Sidrunikoor tuleb pigistada joogi kohale, mitte visata sisse. Jahuta klaasi põhjalikult. Kasuta värskest vermuuti—see rikneneb pärast avamist kiiresti.