El Diablo

Lugu

El Diablo („Kurat") ilmus Trader Vici 1946. aasta „Book of Food and Drink'is", esindades varast katset luua keerukaid tequila kokteile. Nimi viitab joogi tumepunasele värvile ja kuradlikule maitsekombinatsiooni le. See oli lühidalt populaarne, siis unustatud, ja on hiljuti taasavastatud käsitöö baarmeeste poolt. Jook on ilusasti tasakaalustatud—tequila maane aagave iseloom kohtub mustsõstra tumeda marjasoolsusega, kõik helendatud laimiga ja elavdatud vürtsikas ingveriõllega. Värv on silmatorkav, maitse on keeruline, ja järelmaitse püsib ingveri soojusega. See on tequila jook nagu ükski teine. See kokteil köidab tequila armastaijaid, kes otsivad midagi erinevat, ja igaüht, kes naudib puuviljajooke keerukusega. See on täiuslik sügisõhtuteks, Halloweeni peod (nimi!), või igal ajal, kui soovite tequila kokteili, mis paistab silma. Pro näpunäited: Crème de cassis on hädavajalik—vaarikalikööri ei ole päris sama. Reposado tequila lisab sügavust, kuid blanco toimib ka. Vürtsik as ingveriõlu on oluline. Jook peaks olema sügav punakasvioletne. Värske laimemahlaks tasakaalustab magusust. Kaunistage vaarikate ga visuaalse mõju jaoks.