Es Cendol Cocktail

Lugu

Cendol (või chendol) on Kagu-Aasia armastatud jäine magustoidu jook—roheliste pandan-maitsestatud riisijahu želee nuudlitega kookospiigas palmisuhkruga. See kokteil muudab selle magusa maiustuse ainult täiskasvanutele sobivaks, säilitades selle olulise iseloomu. Maitse on magustoit klaasis: pandan annab oma ainulaadse vanillitaolise magususe, kookospiim lisab kreemist rikkust ja palmisuhkur aitab kaasa karamelli sügavusega. Närimist vajavad cendol nuudlid on mõeldud joomiseks läbi kõrre—osa lõbust. Suurepärane seiklusjanuliste joogijaile, magustoidu kokteilide armastajatele ja kõigile, kes soovivad kogeda Kagu-Aasia tänavakultuurikogemust kokteili kujul. Professionaalsed näpunäited: Eelvalmistatud cendol on saadaval Aasia turgudel (külmutatud või värske). Kihistatud esitlus purustatud jääga on traditsiooniline—ärge segage enne serveerimist. Kasutage pakse kõrt želee nuudlite püüdmiseks.