Fitzgerald

Lugu

Fitzgerald loodi Dale DeGroffi poolt, legendaarse baaridaamiks, keda tuntakse kui 'King Cocktail' ja kes käivitas Ameerika käsitöökokteilide renessansi New Yorgi Rainbow Roomi baari tagant 1980ndatel. F. Scott Fitzgeraldi auks nimetatud—suur Džässi Ajastu romanikirjanik, kes armastas oma džinni—see jook võtab lihtsas džinn-sour malli ja tõstab seda Angostura bittersi abil, lisades sama sügavuse, mis muutis lihtsad viski joogid Old Fashionedeks. Maitse profiil näitab, kuidas üks koostisosa võib muuta tuttavat jooki. Džinni kadakas ja botaanilised elemendid kohtuvad helge sidruni tsitrusega, tasakaalustatud lihtsustatud siirupi magususega—standardne sour territoorium. Kuid Angostura bitters lisab soojenevaid vürtseid ja keerukust, mis annavad joogile selgroo, vältides, et see tunneks end kerge või lihtsa. Tulemuseks on rafineeritum, huvitavam džinn-sour, mis tasub tähelepanu. Fitzgerald meelitab džinni armastajaid, kes leiavad standardsed sourid liiga lihtsad, kirjanduslikke tüüpe, keda köidab Gatsby ajastu nimi, ja igaüht, kes hindab, kuidas väikesed lisandid teevad suuri erinevusi. Sellest on saanud väravajook mõistmiseks, miks käsitöö baarmennitöö on oluline—samad koostisosad, mis kõigil on, kokkupandud kavatsusega. Pro nõuanded: London Dry džinn toimib kõige paremini—selle puhas kadaka profiil laseb bittersi särada. Bitters ei ole valikuline; see määratleb joogi. Mõned baarmenid lisavad ühe või kaks tilka rohkem vürtsikama tulemuse saamiseks. Raputage tugevalt, kuni purk külmub—see jook saab kasu täielikust integratsioonist ja õhustamisest. Ainult värske sidruni mahl; pudelisse villitud maitses tasaselt. Kvaliteetne lihtsirup (hea suhkrust tehtud) parandab õrnalt valmis toodet. Proovige greipfruudiga sidrunite asemel huvitava variatsiooni saamiseks.