Gin Basil Smash

Lugu

Gin Basil Smashi lõi Jörg Meyer Le Lion Bar de Parisis Hamburgis, Saksamaal, 2008. aastal. Meyer soovis luua joogi, mis esitleks värsket rohelist viisil, mis tundub oluline, mitte ainult kaunistusena. Tulemuseks sai Saksamaa kuulsaim panus kaasaegsesse kokteilikultuuri, levides aastaid ülemaailmselt. Tema edu tõestas, et Euroopa baarid innoveerivad nüüd, selle asemel, et lihtsalt järgida Ameerika trende—oluline hetk kokteilide ajaloos. Maitseprofil on aromaatse värskuse plahvatus. Purustatud basilik vabastab oma eeterlikud õlid—magusad, pipralised, kergelt aniisikujulised—mida džinni kadakamarjad ja botaanilised ained tugevdavad, selle asemel, et konkureerida nendega. Sidrun annab heleda happelisuse, lihtne siirup tasakaalustab tsitrusi, ja tulemus maitseb nagu suvinerohuaed vedelal kujul. Elav roheline värv basilikust lisab visuaalset atraktiivsust, mis sobib värske maitsega. Gin Basil Smash meelitab džinni armastajaid, mojito joogimaitseid, kes otsivad peenust, ja kõiki, kes hindavad rohepõhiseid jooke. Sellest on saanud värskete kokteilide etalon, tellitud brunši, suvepidude ajal ja igal ajal, kui joogimaitsed soovivad midagi, mis maitseb elavalt. Sellest on ka saanud mall teistele rohe-smash variatsioonidele. Professionaalsed näpunäited: Kasutage värsket, aromaatset basiliku—väsinud lehed toodavad summutatud maitset. Purustage kindlalt, kuid mitte agressiivselt; soovite õlisid, mitte kibedaid varsi. Topeltfiltreerimine on oluline, välja arvatud juhul, kui naudite närimist. London Dry džinn toimib kõige paremini; tugevalt botaanilised džinnid võivad põrkuda basilikuga. Mõned baarid lisavad väikese koguse lõhestatud pipart lisavürtsi jaoks. Basiliku oksa kaunistuseks tuleks plaksutada käte vahel, et vabastada aromeid enne paigaldamist. Proovige Tai basilikut aniisi domeeriva variatsiooni jaoks.