Jagertee

Lugu

Jagertee ('Jahimehe tee') on soojendanud Alpide kütte, suusatajaid ja mägirahvast Austrias ja Tiroli piirkonnas sajandeid. Nimi peegeldab selle päritolu taastava joogina jahimeestele, kes naasid külmadelt ekspeditsioonidelt Austria Alpides. Täna on see püsiv element suusamajades ja mägikuriides kogu Austrias ja naaberpiirkondades, pakkudes olulist soojust pärast päeva nõlvadel. Jook on Austria kultuuriga nii tihedalt seotud, et EL kaitses 'Jagertee' geograafiliselt määratletud tootena 2013. aastal. See on Alpi tugevdus kruusis. Tugev must tee annab kofeiinipõhja, tume rumm lisab soojust ja melassi sügavust ning punane vein lisab puuvillist keerukust ja värvi. Mesi magustab looduslikult, samal ajal kui kaneel annab aromaatseid vürtse. Kombinatsioon on oluliselt tugevam kui maitse—paljud esmakordse proovijad alahindavad seda ja avastavad, et on soojemad kui ootasid. See on täpselt see, mida vajate, kui olete olnud väljas külmunud temperatuurides. Jagertee köidab talvespordientusiaste, Alpi kultuuri austajaid ja kõiki, kes otsivad tõsist soojust külmades tingimustes. See on ideaalne après-ski lõõgastuseks, mägikuuride õhtuteks ja igaks talvepäevaks, mis nõuab seestpoolt sulamist. Professionaalide näpunäited: Kasutage tugevat musta teed—nõrk tee teeb nõrga joogi. Tume rumm on traditsiooniline; laagerdunud rumm lisab keerukust. Vein peaks olema punane ja puuvijakas; midagi kallist pole vaja. Kohandage magusust maitse järgi; mõned eelistavad rohkem mett. Serveerige väga kuumalt paksudes kruusides, mis hoiavad soojust. Olge tarbimisega ettevaatlik; soojus varjab märkimisväärset alkoholisisaldust. Mõned retseptid lisavad puuviljamahla või vürtsitatud rummi variatsiooni jaoks.