Jungle Bird
Mõru-magus tiki klassik, mis loodi Kuala Lumpur Hiltonis 1978. aastal.
Koostisosad
- 45 mlTume Rumm
- 23 mlCampari
- 45 mlAnanassimahl
- 15 mlLaimimahl
- 15 mlLihtne Siirup
Juhised
- 1Kombineerige kõik koostisosad šeikeris jääga.
- 2Loksutage hästi.
- 3Kurnake rocks-klaasi värske jää peale.
- 4Kaunistage ananassiga.
Kaunistus
Ananassiviil
Varustus
Kokteilišeiker
Lugu
1978. aastal Kuala Lumpur Hiltoni Aviary Baris loodud Jungle Bird läks peaaegu ajalukku kaduma, enne kui kokteiliarheoloogid selle 2000. aastatel taasavastasid. Nüüd peetakse seda üheks olulisemaks tiki-joogiks, mis kunagi loodud, ja põhjusega—see loob silla klassikalise Itaalia aperitivo-kultuuri ja troopiliste tiki-traditsioonide vahele. Maitse on ilmutus: Campari mõru hammustus kohtub troopilise ananassi magususega ootamatult harmoonilises liidus. Tume rumm lisab sügavust ja soojust, samal ajal kui laimimahl annab olulist haprust. See on keeruline, tasakaalustatud ja tiki-kanonis täiesti ainulaadne. See kokteil meelitab rafineeritud joojat, kes armastab Negroneid, aga tahab vaimselt puhkusele minna. See sobib ideaalselt neile, kes leiavad, et enamik tiki-jooke on liiga magusad või ühemõõtmelised. Jungle Bird premeerib neid, kes hindavad mõrusid maitseid. Profinõuanded: Campari on kohustuslik—asendused muudavad jooki põhjalikult. Kui olete mõrude kokteilide suhtes uus, alustage veidi väiksema koguse Campariga ja suurendage järk-järgult.