Long Island Iced Tea Klassikaline
Ei sisalda teed. Nimetatud välimuse järgi. Petlikult tugev.
Koostisosad
- 15 mlViin
- 15 mlDžinn
- 15 mlValge Rumm
- 15 mlTekiila
- 15 mlTriple Sec
- 23 mlSidrunimahl
- 15 mlLihtne Siirup
- 1 splashKoola
Juhised
- 1Ühendage kõik kanged joogid, sidrun ja siirup šeikeris jääga.
- 2Raputage ja sõeluge jääga täidetud highball klaasi.
- 3Lõpetage koolasutsakaga värvi saamiseks.
Kaunistus
Sidrunilõik
Varustus
Kokteilišeiker
Lugu
Long Island Iced Tea on Ameerika baarmenite kõige kurikuulsam looming—jook, mis ei sisalda üldse teed, kuid suudab maitsta jäätee järgi, sisaldades samal ajal rohkem alkoholi kui peaaegu ükski teine kokteil. Enamik omistab selle loomise Robert 'Rosebud' Buttile Oak Beach Innis Long Islandil kokteilivõistluse ajal 70ndatel, kuigi sarnased kõrge alkoholisisaldusega joogid eksisteerisid juba varem. Joogi geniaalsus seisneb selles, kuidas mitu kanget jooki kuidagi tühistavad oma üksikud maitsed. Maitse on üllatavalt pehme ja teelaadne vaatamata viie erineva kange joogi sisaldusele. Viin, džinn, rumm, tekiila ja triple sec kombineeruvad viisil, kus ükski ei domineeri; sidrunimahl lisab happelisust, siirup annab tasakaalu ja koolasutsakas lõpetab jäätee illusiooni värvi ja peene magususega. Asjaolu, et see tugevalt alkohoolne kombinatsioon maitsta leebe ja värskendavana, on nii tema köitev külg kui ka oht. Long Island Iced Tea meelitab neid, kes soovivad maksimaalset alkoholi joodavas vormis, peokülalisi, kes otsivad tõhusust, ja kõiki, kes on uudishimulikud ühe kokteilikultuuris kõige polariseerivama loomingu suhtes. Suurepärane rannapäevadeks (ettevaatlikult), pidustusteks ja olukordadeks, kus üks tugev jook võidab mitu nõrka—kuid lähene austusega. Professionaalsed nipid: Kasuta kvaliteetseid kangeid jooke—selle joogi 'kööginõudevalamu' olemus ei tähenda, et võite kasutada halba alkoholi. Koolasutsakas peaks olema just see—sutsakas värvi jaoks, mitte piisavalt, et muuta see rummi-koolasegu variandiks. Värske sidrunimahl on hädavajalik. Veenduge, et kõik viis põhikanget jooki on esindatud; igaüks aitab kaasa tasakaalule. Serveerige hoiatusega: need on palju tugevamad, kui maitsta. Üks on tavaliselt piisav.