Makgeolli Kokteil

Lugu

Makgeolli on Korea muistne kääritatud riisviin—piimjas, veidi kihisev ja üllatavalt keeruline. Kunagi peetud talupoegade joogiks, kogeb see praegu renessanssi noorte koreaate seas. Puuviljamahla lisamine on populaarne kaasaegne kohandus. Maitse ei sarnaneb ühegi läänemaailma joogiga: veidi magus, hapukas, kreemjas, jogurti ja riisi nootidega. Virsikumahl täiendab neid maitseaineid suurepäraselt, lisades puuviljamaitset rikastamata makgeolli iseloomu. Suurepärane korea grillile, korea joogikultuuriga tutvumiseks või kõigile, kes on uudishimulikud traditsiooniliste Aasia jookide suhtes. Professionaalsed nõuanded: Raputage makgeollit enne avamist—sade settib põhja ja sisaldab enamikku maitset. Eelistatakse värsket makgeollit; kontrollige kuupäevi hoolikalt. Serveerige traditsioonilistes kausides autentsuse tagamiseks.