Klassikaline Martini
Kokteilide kuningas. Rafineeritud ja elegantne jook, mis näitab kvaliteetse džinni botaanikat.
Koostisosad
- 75 mlDžinn
- 15 mlKuiv Vermut
Juhised
- 1Lisage džinn ja vermut segamisklaasi jääga.
- 2Segage 30 sekundit, kuni on väga külm.
- 3Sõeluge jahutatud martiniklaasi.
- 4Kaunistage sidruni koore või oliividega.
Kaunistus
Sidruni koor või oliiv
Varustus
Segamisklaas, Baarilusikas, Hawthorne'i sõel, Mõõdik
Lugu
Martini päritolu on tuliselt vaieldav, nõuetega nii Martinezist, Kaliforniast kui ka Knickerbocker Hotellist New Yorgis 1800ndate lõpus. Kindel on see, et 20. sajandi alguseks oli Martiniest saanud Ameerika rafineerituse sümbol. Madison Avenue'i 'kolme martini lõunast' kuni James Bondi vastuolulise raputatud versioonini ei ole ükski kokteil tunginud sügavamale popkultuuri. Klassikaline džinn Martini on ülimalt elegantne—külm, puhas ja aromaatne. Kvaliteetse džinni botaanika särab, kuiv vermut lisab peent rohelist keerukust. See on jook, mis nõuab tähelepanu ja tasub selle eest. Temperatuur peab olema jääkülm, tekstuur siidine korralikust segamisest ja aroomid tugevdatud sidrunikoorest või oliividest kaunistusena. Martini meelitab neid, kes hindavad mõõdukust ja käsitööd. See on võimumeeste, romantikute ja kõigi kokteil, kes mõistavad, et mõnikord peitub täiuslikkus lihtsuses. See on võrdselt kodus ärilõunal, kohtinguõhtul või vaiksel isikliku tähistamise hetkel. Martini on vähem jook kui avaldus. Professionaalse nõuanded: segage, ärge raputage, välja arvatud juhul, kui soovite spetsiaalselt hägust, lahjendatud tulemust. Hoidke džinni ja klaase sügavkülmas. Vermuti ja džinni suhe on isiklik—eksperimenteerige 5:1 kuni 2:1, et leida oma eelistus. Kasutage alati värsket vermutit, mida hoitakse külmkapis. Pigistage sidruni koort pinna kohale aroomide saamiseks, mis muudavad kogemust.