Medianoche

Lugu

Medianoche, mis tähendab 'keskööd', on Kuuba elegantne õhtusöögijärgne kokteili, nimetatud kas tunni järgi, mil seda traditsiooniliselt nautitakse, või tema sametise sileda iseloomu järgi, mis on täiuslik hilisööse elegantsi jaoks. See kreemjas šokolaad-rummi loomine ilmus tõenäoliselt Havanna kokteilide kuldajastust 20. sajandi alguses, kui Kuuba baarmenid arendasid keerukaid jooke rikkaste turistide ja kohalike teenindamiseks luksusliktes asutustes. Maitse on puhas magustoit vedelal kujul: rikas Kuuba rumm annab aluse, crème de cacao lisab šokolaadi sügavust ilma üleliigse magususeta, ja raske koor loob siidise, hellitava tekstuuri, mis katab suulae. See on nagu joodav šokolaaditrühvel rummi soojusega tema tuumas - elegantne ilma iiveldavat olemata, dekadentne ilma raskeid olemata. Medianoche meelitab magustoidu armastajaid, õhtusöögijärgsete jookide entusiaste, neid, kes hindavad kreemjaid kokteile, ja igaüks, kes otsib elegantset lõppu heale söögile. Täiuslik õhtusöökide finaaliks, magamamineku jookide puhul, talveõhtuteks ja romantilisteks keskööhetkedeks. Profi näpunäited: Kasutage kvaliteetset vananenud Kuuba stiilis rummi keerukuse jaoks - see ei ole koht karmile valgele rummile. Tume crème de cacao pakub suuremat šokolaadi maitset kui valge. Värske raske koor on hädavajalik; pool ja pool on liiga vedel ja piimatoote asendajad muudavad iseloomu täielikult. Raputage jõuliselt jääga, et korralikult emulgeerida koort ja jahutada jooki. Kakaopulbri garneering peaks olema värske ja kergelt puistatud - see lisab aroomi, kui viite klaasi huulte juurde. Serveerige jahutatud klaasis kohe pärast raputamist.