Plum Wine Spritzer
Kerge, värskendav Jaapani spritzer täiuslik soojale ilmale.
Juhised
- 1Täitke veiniklaas jääga.
- 2Lisage umeshu (ploomivein).
- 3Täitke sooda veega.
- 4Segage õrnalt ja garneerige.
Kaunistus
Säilitatud ploom, sidruniviil
Lugu
See lihtne spritzer laseb umeshul särada—Jaapani armastatud ploomiveini venitamine sooda abil loob midagi kergelt, värskendavat ja ideaalset juhuslikuks lonksutamiseks. See on jook, mida leiate suvefestivalidelt ja izakayasid üle Jaapani. Maitse on umeshu oluline iseloom muudetud ligipääsetavamaks: magus-hapud ploomitoonid, peened mandlimärked ume seemnest, karboniseerimisega valgustatud. Mullid tõstavad maitseid ja muudavad selle uskumatult värskendavaks. Täiuslik soojale ilmale, kergeteks joomiseks või sissejuhatuseks Jaapani jookidesse. Professionaalsed nõuanded: Kvaliteetne umeshu teeb kogu vahe—otsige neid, kus on pudelis nähtavad terved ume viljad. Säilitatud ploomi garneering on traditsiooniline ja maitsev süüa pärast joogi lõpetamist.