Pornstar Martini

Lugu

Pornstar Martini plahvatas Londoni kokteilistsenaariumi 2002. aastal, lõi Douglas Ankrah The Townhouse'is Knightsbridges. Hoolimata provotseerivast nimest—Ankrah ütles, et see peaks panema joojad 'tundma end nagu pornostaar'—on sellest kokteilist saanud üks Suurbritannia enim tellitud jooke, hiljuti on see ületanud isegi Espresso Martini populaarsuse poolest. See esindab 2000. aastate alguse kokteilirenessansi julget, vabandamatut loovust. Maitseprofil on vastupandamatu troopikafantaasia: vanilliviina pakub kreemset magusust, mis sulab täiuslikult kokku kannatusvilja hapukasmageda intensiivsusega. Laimimahl lisab vajaliku happesuse, et vältida liigset magusust, samal ajal kui eraldi serveeritud Prosecco toimib suuõõne puhastava vahepalana. Kogemus vaheldub rikkaliku, puuviljalise martini lonksude ja värske, kihiseva veini vahel—tekstuuride ja temperatuuride dialoog. See kokteil kõnetab neid, kes vabandamatult omaksid nautimist ega karda jooki, mis teeb avaldust. See on saanud valitud pidujoogiks pulmade-eelsete peode, sünnipäevade ja reedeste õhtuste kogunemiste ajal üle kogu Suurbritannia ja kaugemalgi. Teatraalne esitus—see ujuv pool kannatusvili ja eraldi šampanja shot—paneb iga tellimuse tunduma sündmusena. Profi näpunäited: Kannatusvilja püree kvaliteet teeb või lõhub selle joogi—värskelt külmutatud on ideaalne, samal ajal kui kunstlikud püreeud maitsvad lamedalt. Passoa on traditsiooniline kannatusvilja likööri, kuid iga kvaliteetne kaubamärk töötab. Serveeri alati Prosecco eraldi—selle joomine martini keskel puhastab suuõõne järgmiseks lonksuks. Vanillisiirup peaks olema peen; liiga palju teeb joogi klebrikuks. Jahuta mõlemad klaasid põhjalikult täieliku kogemuse saamiseks.