Whiskey Highball
Jaapanlased viisid selle lihtsa joogi täiuseni. Puhas, värskendav ja rõhutab viskit.
Koostisosad
- 60 mlJaapani Viski
- 120 mlSoodavesi
Juhised
- 1Täitke highball klaas jääga.
- 2Lisage viski.
- 3Täitke külma soodaveega.
- 4Segage õrnalt üks kord.
- 5Kaunistage sidruni koorega.
Kaunistus
Sidrunikoor
Varustus
Mõõdik, Baarilusikas
Lugu
Kuigi highball'i kontseptsioon on universaalne, tõstis Jaapan selle kunstivormiks. Alates 1950. aastatest arendasid Jaapani baarmenid välja täpsed tehnikad täiusliku highball'i loomiseks—spetsiifilised jääkujud, täpsed valamismeetodid ja tahtlik karboniseerimine. Tulemuseks sai Jaapani populaarseim viis viski juua, mida serveeritakse lugematul hulgal baarides ja izakayades. Jaapani Whiskey Highball on täiustatud lihtsus—kvaliteetse viski iseloom kohtub külma, puhta karboniseerimisega. Soda ei varja viskit; see avab selle, paljastades peensusi, samal ajal muutes piisavalt värskendavaks, et juua koos toiduga. See on viski, mis on muudetud igapäevaseks, kuid kompromissideta. See kokteil meeldib viskilembikutele, kes otsivad midagi kergemat, ja kõigile, kes hindavad Jaapani tähelepanu detailidele. Täiuslik joomiseks koos einetega, kuumas ilmas või igal ajal, kui soovite viskit ilma puhtalt joomise raskuseta. Profi nõuanded: Jää on oluline—suured, selged kuubikud sulavad aeglaselt. Jaapani baarmenid kasutavad väga külma, tugevalt karboniseeritud soodat. Ainult üks õrn segamine—rohkem tapab mullid. Traditsiooniline suhe on 1:3 või 1:4 viski sooda suhtes. Sidrunikoor lisab heledust. Serveerige kohe—värskus on kõik.