Whiskey Sour
Klassikaline Ameerika sour bourboni, tsitruste ja valikulise munavalge lisamisega siidise tekstuuri jaoks.
Koostisosad
- 60 mlBourbon Viski
- 23 mlSidrunimahl
- 23 mlLihtne Siirup
- 30 mlMunavalgeoptional
Juhised
- 1Kui kasutate munavalget, raputa esmalt kõiki koostisosi kuivalt ilma jääta.
- 2Lisa jää ja raputa jõuliselt 10-15 sekundit.
- 3Kurnake rocks klaasi värske jää peale.
- 4Garneerige apelsinilõigu ja kirssiga.
- 5Lisage valikuliselt mõned tilgad bitterit vahu peale.
Kaunistus
Apelsinilõik, kirss, bitteri tilgad
Varustus
Kokteilišeiker, Hawthorne'i sõel, Mõõdik
Lugu
Whiskey Sour tekkis 1800ndate keskel osana 'sour' kokteilide perekonnast, mis loodi tegema karmidest kangetest jookidest nauditavamaid, tasakaalustades neid tsitruste ja suhkruga. Jook saavutas tuntust 19. sajandi Ameerika kokteilide renessansi ajal ja on sellest ajast peale jäänud põhijoogiks. Munavalge lisamine, mis loob luksuslikku vahtu, muutus populaarseks 20. sajandi alguses. Whiskey Sour tasakaalustab bourboni karamellset magusust sidruni kirka hapesusega, samas kui suhkur pehmendab servi. Lisage munavalge ja saate siidise tekstuuri ja ilusa vahuga, mis tõstab joogi lihtsast keerukaks. See on soojendav, värskendav ja rahuldav korraga — jook, mis sobib igale hooajale. See kokteil meeldib bourboni armastajatele, sour'i entusiastidele ja kõigile, kes on uued viski kokteilide juures. See on piisavalt ligipääsetav algajatele, kuid tuntud asjatundjate poolt. Ideaalne õnnelikuks tunniks, brunšiks või igaks sündmuseks, mis nõuab sisukat, kuid värskendavat jooki. Whiskey Sour täidab tühimiku kergesti joodava ja alkoholipõhise vahel. Profi näpunäited: Raputa esmalt kuivalt (ilma jääta), kui kasutad munavalget, et vahu üles ehitada, seejärel raputa uuesti jääga jahedaks muutmiseks. Kasuta alati värsket sidrunimahla. Mõned tilgad Angosturat vahu peal lisavad visuaalset atraktiivsust ja aroome. Kvaliteetne bourbon on oluline — otsige midagi piisavalt iseloomuga, et vastu seista tsitrusele. Garneerige apelsinilõigu ja kirssiga klassikalise esitluse jaoks.