White Lady

Lugu

White Lady on klassikaline džinni sour, mis tekkis 1920. aastate joovastavast kokteilide kultuurist, kuulsaimalt seotud Harry MacElhoniga Harry's New York Baris Pariisis (1929. aasta versioon džinniga) ja enne seda Harry Craddockiga American Baris Londonis. Varasemad versioonid kasutasid crème de menthe't, kuid džinn-triple sec-sidrun iteratsioon sai lõplikuks valemiks. See elegantne jook ületas keelumääruse kaose ja jääb kokteilide lihtsuse ja tasakaalu võrdlusaluseks. Maitse on krõbe, helge ja rafineeritud: džinni kadaka-botaaniline iseloom kohtub triple sec'i apelsini magususega ja sidruni happelisusega valemis, mis tundub liiga lihtne, et olla nii hea. See on Sidecar, mis on tehtud džinniga brandii asemel, Cosmopolitani eelkäija ja tõend, et kolm suurepärast koostisosa õigesti tasakaalustatuna saavad luua midagi meeldejäävat. White Lady meelitab džinni armastajaid, Sidecar'i fänne, kes on uudishimulikud variatsioonide suhtes, klassikaliste kokteilide entusiaste ja igaüht, kes otsib elegantset jooki ilma keeruliste koostisosade või ettevalmistuseta. Täiuslik kokteilipeoks, rafineeritud õhtuteks ja igaks puhuks, mis nõuab tõestatud elegantsi ilma edevuseta. Pro Näpunäited: Kasutage London Dry džinni silmapaistva kadakaga; rohkem botaanilised džinnid võivad tasakaalu üle kaaluda. Kvaliteetne triple sec nagu Cointreau on traditsiooniline; ärge kasutage odavat apelsiniliköör. Värske sidrunimahl ei ole läbirääkimise ese. Raputage väga hästi, kuni korralikult jahtunud; see jook saab kasu lahjendamisest. Mõned versioonid lisavad siidise tekstuuri saamiseks munavalget; proovige mõlemal viisil. Serveerige jahutatud coupe või martini klaasis. Sidrunikoor tuleb pressida joogi kohale aromaatsete õlide saamiseks.