Bandera Mexicana

Tarina

Bandera Mexicana on ehkä isänmaallisин tapa juoda tequilaa—kolme pientä lasia järjestettynä edustamaan Meksikon lippua: vihreä (limemehu), valkoinen (blanco tequila) ja punainen (sangrita). Tämä rituaalinen juomaperinne ulottuu sukupolvien taakse Jaliscossa ja edustaa 'oikeaa' meksikolaista tapaa arvostaa hyvää tequilaa, toisin kuin amerikkalaisten kevätlomalaisten omaksuma suola-nuole-lime-rutiini. Bandera opettaa sinua maistamaan tequilaa harkitusti, sen perinteisten lisukkeiden kanssa. Kokemus on kontrastoivien makujen matka, jotka otetaan järjestyksessä. Ensin tuoreen limemehun terävä happamuus puhdistaa suulaen. Sitten tulee tequila—sileä, maanläheinen, kasviperäinen—hörpätty ja nautittu sen sijaan, että heitettäisiin kerralla. Lopuksi sangrita, perinteinen chaser tomaatista, appelsiinista, limestä ja chilistä, tarjoaa mausteisen-makean lopun, joka täydentää agavea. Jokaista tequilan hörppäystä seuraavat pienet hörpyt chasereita. Bandera vetoaa tequilan harrastajiin, aidon meksikolaisen juomakulttuurin kiinnostuneisiin ja kaikkiin, jotka haluavat hidastaa ja arvostaa väkeviään. Se on täydellinen kokoontumisiin, joissa koulutus kohtaa juhlimisen, tequilan maisteluihin ja mihin tahansa tilaisuuteen, jossa haluat kunnioittaa juomaa kunnolla sen sijaan, että vain humallut. Pro-vinkit: Käytä laadukasta 100% agave blanco tequilaa—Bandera on suunniteltu esittelemään juomaa, joten halpa mixto ei toimi. Perinteinen sangrita ei ole sama asia kuin Bloody Mary -sekoitus; tee se alusta alkaen appelsiinimehusta, tomaattimehusta, limestä ja chilistä. Hörpi—älä ammut. Tämän on tarkoitus olla hidas, mietiskelevä kokemus. Kolmen lasin tulisi olla pieniä, noin 30 ml kukin, mikä kannustaa useisiin kierroksiin.