Bloody Mary

Tarina

Bloody Maryn alkuperä on kiistanalainen, väitteitä on sekä Pariisista että New Yorkista 1920-30-luvuilta. Fernand Petiot Harry's New York Bar:issa Pariisissa mainitaan usein, vaikka hän näyttää pikemminkin jalostaneen kuin keksineen sen. Nimi viittaa mahdollisesti kuningatar Maria I:een Englannista tai tarjoilijattareen nimeltä Mary. Hämärästä historiastaan huolimatta Bloody Marystä on tullut brunchin tunnetuin cocktail. Bloody Mary on suolainen sinfonia—tomaatin umami-rikkaus, vodkan puhdas lämpö, sitrushedelmien kirkkaus ja maustekerroksia kuumasta kastikkeesta ja mustapippurista. Worcestershire lisää syvyyttä, kun taas sellerisuola tarjoaa aromaattisen viimeistelyn. Se on enemmän ateria kuin juoma, erityisesti kun se on koristeltu ylellisesti. Tämä cocktail vetoaa niihin, jotka suosivat suolaista makeaan verrattuna, ja kaikkiin, jotka etsivät legendaarista 'koirankarvaa'. Se on brunchin kiistaton mestari, täydellinen laiskoille viikonloppuaamuille tai toipumistilanteisiin. Ammattilaisten vinkit: Rullaa, älä ravista—voimakas ravistelu tekee siitä vaahtoavan. Tomaattimehun laatu on äärimmäisen tärkeä. Säädä mausteet maun mukaan. Koristelu voi olla yhtä yksinkertaista kuin selleri tai yhtä monimutkaista kuin koko leikkelelevy. Anna sen seistä hetki ennen juomista, jotta maut sulautuvat.