Cable Car
Moderni klassinen sidecar-variaatio maustetulla rommilla, luotu San Franciscossa.
Ainekset
- 45 mlMaustettu Rommi
- 23 mlAppelsiini Curaçao
- 23 mlSitruunamehu
- 15 mlSokerisiirappi
Ohjeet
- 1Koristele coupé-lasin reuna kanelisokkerilla.
- 2Lisää kaikki ainekset shakeriin jään kanssa.
- 3Ravista, kunnes hyvin jäähdytetty.
- 4Siivilöi valmiiseen lasiin.
Koriste
Kanelisokerilaita ja appelsiininkuori
Välineet
Cocktail shaker, Hawthorne-siivilä
Tarina
Tony Abou-Ganimin San Franciscon Starlight Roomissa 1990-luvulla luoma Cable Car sai nimensä kaupungin ikonisesta kulkuneuvosta. Se on pohjimmiltaan Sidecar, jossa konjakin tilalla on maustettu rommi, mausteet täydentävät kanelisokerilaidan. Se voitti Cable Car -palkinnon San Francisco World Spirits Competitionissa.