Canchánchara
Historiallinen kuubalainen cocktail, joka on Daiquiria vanhempi, hunajalla makeutettu.
Ainekset
- 60 mlValkoinen Rommi
- 23 mlLimemehu
- 15 mlHunaja
- 15 mlVesi
Ohjeet
- 1Liuota hunaja veteen hunajaveteen.
- 2Lisää kaikki ainekset rocks-lasiin.
- 3Lisää jäätä ja sekoita yhdistääksesi.
Koriste
Limepyörä
Välineet
Baaritikku
Tarina
Canchánchara juontaa juurensa Kuuban itsenäisyyssotaan 1800-luvulla, mikä tekee siitä mahdollisesti vanhimman kuubalaisen cocktailin. Mambi-sotilaat sekoittivat aguardientea (paikallista rommia) hunajan, limen ja veden kanssa sekä virkistäytymis- että lääkinnällisiin tarkoituksiin. Se on Daiquirin rustiikki esi-isä, joka näyttää kuinka kuubalainen cocktailkulttuuri kehittyi vaatimattomista sotaajan juurista.