Clarito
Chilen vastaus martiniin. Yksinkertainen, elegantti pisco-cocktail.
Ainekset
- 60 mlPisco
- 30 mlValkoinen Vermutti
Ohjeet
- 1Lisää pisco ja vermutti sekoituslasiin jäiden kanssa.
- 2Sekoita kunnes hyvin jäähtynyt.
- 3Siivilöi rocks-lasiin jäiden päälle.
- 4Purista sitruunankuori juoman päälle.
Koriste
Sitruunankuori
Välineet
Baaritikku, Jigger
Tarina
Clarito on Chilen hienostunut pisco-cocktail, hienovarainen vaihtoehto kaikkialla läsnä olevalle Pisco Sourille. Vaikka Peru ja Chile kuuluisasti kiistelevät Pisco Sourin alkuperästä, Clarito on selvästi chileläinen, osoittaen maan lähestymistavan esitellä rypälepohjaista viinaa minimaalisella häiriöllä. Clarito antaa piscon loistaa—sen kukkainen, rypälevoittoinen luonne sekoittuu elegantisti blanc vermoutin hienovaraisen makeuden ja yrttinuottien kanssa. Se on puhdas, aromaattinen ja yllättävän kompleksinen huolimatta vain kahdesta ainesosasta. Ajattele sitä pisco martinina rypäleviina-harrastajille. Tämä cocktail vetoaa martini-juojiin, jotka etsivät jotain erilaista, ja pisco-ystäviin, jotka haluavat maistaa viinansa ilman sitrusta ja kananmunaa. Se on täydellinen aperitiivina, viinin ystäville, jotka tutkivat viinejä, tai milloin tahansa haluat jotain elegantia ja hillittyä. Pro-vinkit: Käytä laadukasta chileläistä piscoa, jossa on selkeät rypälearomit. Blanc (bianco) vermutti on olennainen—kuiva vermutti tekee eri juoman. Sekoita erittäin kylmäksi piscon alkoholipuremisen kesyttämiseksi. Sitruunankuori, joka puristetaan päälle, lisää ratkaisevan aromaattisen nostattuksen.