Fog Cutter

Tarina

Trader Vic antoi tälle cocktailille nimen varoituksella: sitä kutsutaan Fog Cutteriksi (Sumunsärkijä), koska yhden jälkeen et välitä sumusta. Kahden jälkeen et edes huomaa sitä. Tämä ei ole liioittelua—rummin, konjakin ja ginin työskennellessä yhdessä, tämä on yksi tiki-kanonin voimakkaimmista klassikoista. Maku on huomattavan vivahteinen voimakkuudestaan huolimatta. Rummi tarjoaa trooppisen pohjan, konjaki lisää rypäleen rikkauteen, ja gin tuo kasvitieteellistä monimutkaisuutta. Orgeat tuo mantelin makeutta, kun taas sherrykellutettu luo aromaattisen, pähkinäisen huippunuotin. Se on kuin kolme cocktailia harmonisoituisi yhdessä lasissa. Tämä drinkki on pelottomille—niille, jotka haluavat monimutkaisuutta eivätkä pelkää voimakkuutta. Parhaiten nautitaan hitaasti, ehkä sumuisena San Franciscon iltana tai aina kun tarvitset nestemäistä rohkeutta. PIF-huomautukset: Sherrykellutettu on olennainen—se luo aromaattisen kokemuksen ja estää drinkkiä muuttumasta yksitoikkoiseksi. Älä jätä sitä pois, äläkä sekoita sitä sisään.