Gibson
Martini, joka erottuu etikkasipuli-koristeellaan oliivien tai sitruunan sijaan.
Ainekset
- 75 mlGini
- 15 mlKuiva Vermutti
Ohjeet
- 1Lisää gini ja vermutti sekoituslasiin jään kanssa.
- 2Sekoita, kunnes on hyvin jäähtynyt.
- 3Siivilöi jäähdytettyyn martini-lasiin.
- 4Koristele cocktail-sipuleilla.
Koriste
Cocktail-sipulit
Välineet
Sekoituslasi, Baaritikku, Hawthorne-siivilä, Jigger
Tarina
Gibsonin alkuperä on kiistanalainen, ja useat Gibson-nimiset liikemiehet väittävät ansiotaan 1800-luvun lopulla ja 1900-luvun alussa. Värikkkäin tarina liittyy diplomaattiin, joka käytti sipulikoristetta erottaakseen vetensä kollegoidensa martineista kieltolakineuvottelujen aikana. Olipa totuus mikä tahansa, Gibsonista tuli oma cocktail-kategoriansa. Gibson on teknisesti identtinen tavallisen martinin kanssa, mutta etikkasipuli muuttaa kokemuksen täysin. Oliivien suolaveden tai sitruunan raikkauden sijaan saat hienovaraisen makea-happaman funkin, joka täydentää ginin kasviuutteita eri tavalla. Se on martini, jolla on omituinen persoonallisuus. Tämä cocktail vetoaa martini-ystäviin, jotka etsivät vaihtelua, ja niihin, jotka arvostavat etikkapohjaisia asioita. Se on täydellinen, kun haluat jotain tuttua mutta erilaista, tai kun oliivit ovat loppuneet ja sinulla on cocktail-sipuleita käsillä. Ammattivinkit: Laadukkailla cocktail-sipuleilla on merkitystä—etsi pieniä, kovia yksilöitä. Sipulin tulisi koristaa, ei maustaa juomaa (ellet halua 'likaista Gibsonia'). Jotkut reseptit vaativat hieman enemmän vermuttia kuin tavallinen martini. Käytä kahta tai kolmea sipulia asianmukaiseen esittelyyn. Helmi-sipulit tulee valuttaa hyvin.