Gimlet

Tarina

Gimlet syntyi lääketieteellisestä tarpeesta—Britannian laivaston merimiesten piti saada C-vitamiinia keripukin ehkäisemiseksi, ja Rose's Lime Cordial (patentoitu 1867) tarjosi sitä. Säilötyn limemehu sekoittaminen giniin teki lääkkeestä helpomman niellä. Nimi tulee mahdollisesti gimlet-työkalusta, jota käytetään rommitynnyreiden avaamiseen, tai kirurgi-amiraali Sir Thomas Gimlettesta. Moderni Gimlet, joka on tehty tuoreesta limestä, on kirpeämpi ja elinvoimaisempi kuin alkuperäinen kordiaaliversio. Se on pohjimmiltaan gin sour pelkistetty olennaisiin—kirkkaat sitrushedelmät, puhdas väkevä, sopivasti makeutta. Yksinkertaisuus on pointti; makujen piiloutumiselle ei ole paikkaa. Tämä cocktail vetoaa niihin, jotka arvostavat kirpeitä, virkistäviä juomia ja ginin kasvimaista luonnetta. Se on täydellinen lämpimään säähän, aperitiiviksi tai aina kun haluat jotain puhdasta ja yksinkertaista. Ammattivinkit: Keskustelu tuoreen limen ja Rose'sin välillä jatkuu—puristit vaativat kordiaalia. Jos käytät tuoretta mehua, tasapaino on avain. Ravista lujasti luodaksesi kunnollisen laimennuksen ja jäähdytyksen. Jotkut haluavat tarjoilla coupe-lasissa, toiset jäillä. Limeviipale koristeena on perinteinen mutta ei välttämätön.