Grasshopper

Tarina

Grasshopper keksittiin Tujague'sissa, New Orleansin toiseksi vanhimmassa ravintolassa, omistaja Philip Guichet'n toimesta vuonna 1918. Se osallistui cocktailkilpailuun New Yorkissa vuonna 1928 ja voitti toisen sijan, mikä käynnisti sen kansallisen maineen. Juoma muodostui rakastetuksi aterianjälkeiseksi herkuksi, erityisen suosituksi Amerikan Keskilännessä 1950- ja 60-luvuilla. Maku on puhdasta nestemäistä jälkiruokaa—kuvittele ohut minttukeksi sulatettuna cocktailiksi. Vihreä crème de menthe tarjoaa viileän, makean minttuluonteen, valkoinen crème de cacao lisää pehmeät suklaasävyt, ja raskas kerma luo ylellisen, samettisen tekstuurin. Yhdistelmä on makea, virkistävä ja kiistattomasti hemmotteleva. Grasshopper vetoaa jälkiruokien ystäviin, niihin jotka nauttivat makeista cocktaileista, ja kaikkiin jotka kaipaavat retro amerikkalaista barikulttuuria. Se on täydellinen aterianjälkeinen herkku niille, jotka haluavat cocktailinsa toimivan myös jälkiruokana. Ammattilaisen vinkit: Käytä vihreää crème de menthe ikoniselle värille. Ravista erittäin hyvin—kerma tarvitsee kunnollisen ilmastuksen. Jotkut versiot sekoittavat vaniljajäätelön kanssa jäätyä juomaa varten. Laadukkaat liköörit ovat tärkeitä; halvat versiot maistuvat keinotekoisilta. Kevyempään versioon korvaa raskas kerma kevytmaidolla.