Horse's Neck
Bourbon highball, joka on nimetty sen tunnusomaisen pitkän sitruunankuoren mukaan.
Ainekset
- 60 mlBourbon-viski
- 120 mlInkiväärijuoma
- 2 dashAngostura Bitters
Ohjeet
- 1Leikkaa pitkä sitruunankuoren spiraali ja aseta se highball-lasiin.
- 2Täytä lasi jääpaloilla.
- 3Lisää bourbon ja bitterit.
- 4Täytä ginger alella ja sekoita varovasti.
Koriste
Pitkä sitruunankuoren spiraali ('hevosen kaula')
Tarina
Horse's Neck juontaa juurensa 1890-luvulle ja saa nimensä pitkästä sitruunankuoren spiraalista, joka roikkuu lasin reunan yli kuin hevosen kaula. Alun perin alkoholiton juoma, bourbon lisättiin 1900-luvun alussa. Siitä tuli amerikkalaisten klubien perusaines ja Yhdysvaltain laivaston suosikki.