
Income Tax Cocktail
Kieltolain aikainen cocktail, joka luotiin helpottamaan verokauden tuskaa.
Ainekset
- 45 mlGini
- 15 mlKuiva Vermutti
- 15 mlMakea Vermutti
- 15 mlAppelsiinimehu
- 2 dashAngostura Bitters
Ohjeet
- 1Lisää kaikki ainekset shakeriin jään kanssa.
- 2Ravista kunnes hyvin kylmä.
- 3Siivilöi jäähdytettyyn coupe-lasiin.
Koriste
Appelsiininkuori
Välineet
Cocktail shaker, Hawthorne-siivilä
Tarina
Income Tax Cocktail ilmestyi sen jälkeen, kun 16. lisäys otti käyttöön liittovaltion tuloveron vuonna 1913, ja juoma toimi nestemäisenä lohdutuksena verokauden aikana. Se on pohjimmiltaan Bronx cocktail bitterillä, joka lisää hieman monimutkaisuutta auttaakseen juojia unohtamaan taloudelliset huolensa.