Jagertee

Tarina

Jagertee ('Metsästäjän tee') on lämmittänyt alppimaiden metsästäjiä, hiihtäjiä ja vuoristolaisia Itävallassa ja Tirolin alueella vuosisatoja. Nimi heijastaa sen alkuperää elvyttävänä juomana metsästäjille, jotka palasivat kylmiltä retkiltä Itävallan Alpeilla. Nykyään se on vakiovaruste hiihtomajoissa ja vuoristomökeissä kaikkialla Itävallassa ja naapurialueilla, tarjoten ratkaisevan lämmön rinteillä vietetyn päivän jälkeen. Juoma on niin vahvasti sidoksissa itävaltalaiseen kulttuuriin, että EU suojeli 'Jagertee'-nimen maantieteellisesti merkittynä tuotteena vuonna 2013. Tämä on alppivahvistusta mukissa. Vahva musta tee tarjoaa kofeiinipohjan, tumma rommi tuo lämpöä ja melassin syvyyttä, ja punaviini lisää hedelmäistä monimutkaisuutta ja väriä. Hunaja makeuttaa luonnollisesti kun kaneli tarjoaa aromaattisia mausteita. Yhdistelmä on huomattavasti vahvempi kuin miltä se maistuu—monet ensikertalaiset aliarvioivat sen ja huomaavat olevansa lämpimämpiä kuin odottivat. Se on juuri sitä, mitä tarvitset oltuasi ulkona jäätävissä lämpötiloissa. Jagertee vetoaa talviurheilun harrastajiin, alppien kulttuurin ystäviin ja kaikkiin, jotka etsivät vakavaa lämpöä kylmissä olosuhteissa. Se on täydellinen après-ski-rentoutumiseen, vuoristomökkien iltoihin ja mihin tahansa talvipäivään, joka vaatii sulamista sisältä ulospäin. Ammattilaisten vinkit: Käytä vahvaa mustaa teetä—heikko tee tekee heikon juoman. Tumma rommi on perinteinen; kypsytetty rommi lisää monimutkaisuutta. Viinin tulisi olla punaista ja hedelmäistä; mitään kallista ei tarvita. Säädä makeutta maun mukaan; jotkut pitävät enemmän hunajasta. Tarjoile erittäin kuumana paksuissa mukeissa, jotka pitävät lämmön. Ole varovainen kulutuksen kanssa; lämpö peittää merkittävän alkoholipitoisuuden. Jotkut reseptit lisäävät hedelmämehua tai maustettua rommia vaihtelun vuoksi.